云品牌一如既往地与门店、业主伙伴们一起，积极应对疫情下的各种突发状况，给予大家最及时的服务和保障。相信我们一定能早日跨过这场疫情“倒春寒”，迎来更美好的春天！
1.针对受疫情影响城市中有隔离需求的人群，云品牌设计并推出了“连住守护”活动，帮助酒店提升经营；
2.对于受疫情影响城市里学生需居家上网课的人群，云品牌则设计并推出了无扰“课”房活动，以提升门店业绩；
申请房租减免
1.承租国有房屋的酒店，可根据今年2月18日国家发改委等部门印发的《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》，申请3个月或6个月的租金减免；
附：《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》（点击即可查看全文）
2.若承租的为非国有房屋，酒店可与房东协商，适当减免部分租金，而确不能免租的，也可协商是否可以予以适当延期、分期缴纳租金或免缴物业费、水电费等，减轻酒店资金压力。
提高管理效能
1.在保障疫情期宾客安全体验的前提下，酒店应提高管理效能，可根据实际经营情况适当增减人员，合理排班，非在岗人员可安排休假，注意所有休假手续完善并签字存档，避免出现劳动风险；
2.及时关注并合理利用国家/当地出台的免征缓缴、稳岗、残保、培训等优惠政策。
控制能耗
1.客人集中楼层排房，不住客楼层关闭电源（保证监控照明）；
2.根据入住率，控制热水箱的水位，热水箱的水量不要超过一天的用水量；
3.员工日常操作中注意节约能耗：如客房服务员关注马桶是否漏水、清洁房间时节约用水、不使用长流水，所有工作间、办公室、后场区域人走灯灭，关闭空调等电器设备；
4.实行“打包早餐”的酒店关闭厨房蒸箱、热水箱；
5.每天根据单间夜水、电、气用量，判断是否存在跑冒滴漏的现象，如发现问题立即跟进维修，杜绝不必要的浪费；
6.主动了解国家/当地出台的水、电、气等优惠政策，并及时申请。
管控餐饮成本
1.酒店可根据实际经营情况，在保证宾客体验的前提下，更改供餐模式，提供“打包早餐”，并控制好“打包早餐”成本；
2.提供自助早餐的酒店注意控制好单份早餐成本，并根据赠早份数、核销率、售早情况合理备餐；
3.根据市场询价、同城酒店供应商比价，结合原材料质量，就低采购原材料（注意不从有疫情的地区购买）。
控制物料成本
1.防疫物品、清洁剂、服务用品等按需采购，其他物料用品根据实际出租率，在满足宾客需求的前提下降低一次性采购库存，非必要不采购；
2.酒店关闭楼层的房间，建议房间不铺设棉织品，避免因长时间未出租而返洗，降低合理洗涤费用。
管控其它支出
1.暂停绿植、非必要的办公用品采购，非必要不出差；
2.酒店需对停车费进行管控，有条件的酒店商谈降低包月、包季停车费；按车次按车辆支付停车费的酒店，结合经营情况，非必要不支付。
非常时期，做好疫情防控是当务之急。所以首旅如家云品牌在第一时间向门店下发“放心酒店”操作规范，指导酒店做好疫情期的运营管理，最大限度保护好员工与客人的健康安全，一起努力打赢这场防疫攻坚战！
员工卫生防护
1.为员工准备医用外科口罩/N95口罩、防护手套、84消毒液、消毒湿巾等防疫用品；
2.每日检测员工体温并做好记录；
3.要求员工在岗时及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手、做好个人防护，清洁工作时戴好口罩和防护手套；
4.员工宿舍必须每日消毒清洁，对房屋、家具、门窗等进行喷洒；
5.全员培训掌握新冠病毒防护知识，减少外出行为降低感染风险。
宾客防护管理
1.为宾客提供一次性口罩、红外温度计、消毒液、免洗洗手液、消毒湿巾等卫生防疫必备物品；
2.根据当地防疫政策，了解客人来源地，仔细查验客人健康码、行程码或核酸检测证明，如客人近期有中高风险地区旅居史，及时做好登记和上报，并根据当地政府指引处理；
3.每日对住店客人进行体温检测，若发现异常及时送医就诊，第一时间上报，并立即对客人居住区域全面消毒与隔离下线。
大堂及公共区域卫生防护
1.大堂、转门、休息区等公区，若有人经过，即时消毒；
2.新人员抵离后，立即对电梯按键、轿厢、扶梯等进行消毒，无新人员时，每日定时3次消毒；
3.前台家具台面、物品、温度计、房卡等每日至少3次消毒；
4.出入口地毯/垫子使用清洁器吸尘，硬地板表面使用湿真空系统进行清洁；
5.公共洗衣房、健身房等公共设施关闭使用。
客房卫生防护
1.关闭中央空调；
2.客房每日通风不低于30分钟；
3.客房毛巾、被罩、床单等棉织品由专业洗涤公司清洗并高温消毒；
4.电源开关、电话机（听筒）、遥控器，使用酒精棉全面消毒；
5.客房卫生间使用泰华施四合一清洁消毒剂或稀释浓度为0.2%~0.5%的84消毒液进行彻底消毒，五金件使用75%的酒精全面消毒。
厨房及餐厅卫生防护
（一）预防措施
1.每天对餐具100%消毒清理；
2.分餐分时、保持就餐距离，或一律提供一次性餐具，建议客人单独用餐，提供打包服务，尽可能实现无接触式送餐；（具体执行参照当地防疫要求）；
3.毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必须使用乙醇/优氯净等进行消毒。
（二）食品操作人员个人卫生
1.厨师或餐厅服务员准备菜肴时须佩戴口罩、帽子和手套；
2.生熟食分开处理和储存，以避免交叉污染。
（三）食品卫生
餐厅提供食品应从经批准且信誉良好的来源供应，保证食品安全。
布草管理
（一）布草存放
1.使用过的布草应尽可能少地进行处理,并尽量减少混放,以防止处理人员或环境受到可能的污染；
2.有污渍的布草就地袋装处理，使用滚压技术将污渍部分包裹在布草内，每次袋载量不得超过装袋的2/3，需要用防漏袋包装脏布草后给洗涤供应商，并用绳紧紧系在包装袋口。
（二）布草间消毒
1.日常消毒：每日消毒两次；
2.潜在污染情况消毒：洗涤供应商人员送洗和接收布草前后须各消毒一次。
（三）布草洗涤
1.与洗涤供应商加强联系，了解洗涤供应商疫情期间管控措施，确保棉织品消毒安全；
2.送洗棉织品包裹严实不外露；
3.供应商人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套，做好人员登记管理。
（四）不可洗物品处理
1.包括床垫、枕头、被子，应使用热水和洗涤剂清洗，在烘干机或阳光下冲洗和干燥，或进行干洗；
2.建议疫情期间酒店取消床旗和抱枕。
供应商管理
各类设施设备服务、维保供应商人员要做好登记管理，做好该类人员7、14、30天内是否来自或途经疫情中高风险地区的记录。
发布者：洛雪儿，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/industry/hotel/4148
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