荔枝是夏天很受欢迎的水果。它有足够的水，味道新鲜多汁，味道甜甜可口，深受人们的喜爱。荔枝的保存时间相对较短。一般来说，荔枝可以冷藏或冷冻在冰箱里，或在盐水中保存，这样它就不会变质或变黑。
如何保存荔枝而不发黑
1、冷藏
荔枝含有更多的水和糖，所以不能在室温下长期保存。冰箱的低温环境可以有效延长荔枝的货架寿命。你可以把荔枝包在报纸里，然后把它放在袋子里，把它紧紧地绑在冰箱里；你也可以在荔枝上洒些水，挤出袋子里的空气，包在保鲜袋里，然后放在冰箱里冷藏。
2、盐水保存
荔枝经过长期贮藏后，果皮会变黑，这是由于荔枝表面的水分造成的，也可能是由于变质。因此，在贮藏荔枝时，你可以将它在盐水中浸泡5-10分钟，然后用报纸包好，放入冰箱冷藏。盐水可以帮助杀死荔枝表面的细菌。
3、冷冻保存
如果你想长期保存荔枝，你也可以把它放在保鲜袋或盒子里密封，然后放在冰箱冷冻。同时，冷冻荔枝有不同的口味。
如何在没有冰箱的情况下长时间保存荔枝
1、保存在阴凉处
首先，选择你买的荔枝，挑出有裂纹或腐烂的荔枝，然后把它们放在篮子里，放在家里阴凉通风的地方。如果温度不太高，可以储存1-3天。如果室内温度很高，建议购买后直接食用。
2、良好保存
如果你家里有一口井，你可以把选中的荔枝放在篮子里，用绳子把它挂在离井水面10-20厘米高的地方，可以保存2-3天。由于井水冬暖夏凉，水面附近的温度也相对较低，有利于荔枝的保存。
如果我不能吃完荔枝该怎么办
1、荔枝糖水：如果你吃不完荔枝，可以把它的壳剥开，取出果肉，去掉核，然后把适量的荔枝肉、白砂糖和水放入锅中煮成糖水食用。
2、酒中荔枝：不能食用的荔枝也可以用来酿酒。只需将适量的荔枝果肉和葡萄酒按一定比例放入容器中，浸泡约1-3个月。泡泡荔枝酒酸甜可口，令人垂涎三尺。
3、荔枝干：不能食用的荔枝也可以用来制作荔枝干。只需在沸水中烫一分钟左右，然后在阳光下晒干。准备好的荔枝干味道甜，软，好吃。
发布者：pick，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/19153
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