菱角每年夏天上市。它有一个带小果肉的壳。它富含膳食纤维和其他营养素。许多人喜欢吃它。吃菱角的方法有很多，可以生吃也可以煮熟吃。然而，生吃可能会感染寄生虫，不易消化，并会导致感冒加剧，因此一般不建议生吃。
菱角可以直接生吃吗
马蹄的外层包裹着一层厚厚的外壳。去壳肉又脆又嫩，含有大量的水和淀粉。像红薯一样，它们可以生吃，咀嚼时会产生一些糖。它不仅可以生吃，而且有淡淡的甜味。
虽然菱角可以生吃，但生吃并不是吃菱角的最佳方式。菱角，像马蹄铁和水竹，是一种水生植物。它的生长环境不是很干净，可能含有寄生虫。此外，菱角还含有大量的植物蛋白质。生吃不容易消化，所以不建议生吃。
为什么马蹄不能生吃
1、易受寄生虫感染
菱角是一种水生植物，其生长环境不是很干净。因为它在淤泥中浸泡了很长时间，所以可能含有寄生卵。如果生吃，鸡蛋可能进入胃并引起感染。
2、影响消化
菱角还含有大量的淀粉和蛋白质。这些蛋白质是植物蛋白质，属于大分子物质。人体对这些物质的消化功能相对较弱。如果你生吃太多，很容易引起消化不良、腹痛、腹泻等问题。
3、导致过冷
荸荠生长在水中，因此它会积聚大量的寒冷。如果脾胃虚弱的人再次吃这种冷的食物，很容易引起体内过冷和胃肠道不适。
如何吃菱角
1、直接烹饪
马蹄是硬的。它可以单独煮或去皮。然而，如果你想有良好的抗癌和抗癌效果，你最好一起做饭。首先，你可以用马蹄烧肉。马蹄洗净切好，五花肉烫一下。与正常烹饪程序相同。
功效：一般来说，肝炎患者不适合多吃肉，但这里的荸荠可以降火抗癌，这是适合肝炎的，如秋季少量食用。
2、莲藕马蹄汤
把洗净的马蹄和莲藕切成块，同时用大骨汤煮汤。烹饪前加入红枣和枸杞。
功效：莲藕、马蹄有泻火作用。多喝汤可以滋养肠道，容易消化。枸杞和红枣后来有补肝养血的作用。它非常适合肝病患者。
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