大闸蟹是秋季常见的美食。它的食用方式很多，营养价值很高。适量食用对身体有好处。很多人喜欢吃大闸蟹。大闸蟹一般都是新鲜食用。死大闸蟹不建议吃，哪怕只死三个小时。
大闸蟹死了三个小时还能吃吗？
大闸蟹死了3个小时就不能食用了。
大闸蟹死后3小时最好不要吃，因为活的大闸蟹可以通过新陈代谢代谢细菌，而死的大闸蟹则不能。另外，随着大闸蟹死亡时间的延长，大闸蟹体内会积累越来越多的组胺和毒素。即使螃蟹煮熟了，毒素也不容易被破坏。所以如果螃蟹已经死了太久，不要吃它们。
吃死蟹之前，一定要注意螃蟹的质量，不能变坏。而且，死去的大闸蟹也没有那么嫩。煮熟时通常不蒸，通常用棕色酱汁处理。死去的大闸蟹可能会产生组胺，有一定的毒性。如果人们食用它，会引起呕吐、腹痛和腹泻。如果出现这种症状，建议立即去医院治疗。
新鲜大闸蟹营养丰富，含有多种维生素。其中，维生素A含量高于其他陆生和水生动物。维生素B2比肉类高5-6倍，比鱼高6-10倍，比鸡蛋高2-3倍。维生素B1和磷的含量是普通鱼类的6-10倍。大闸蟹的壳除了含有丰富的钙质外，还含有蟹红色素和蟹叶黄素。你通常可以吃新鲜的螃蟹。
不要贪便宜吃死大闸蟹，以免引起不适。
大闸蟹能死多久？
室温下2小时。
一般来说，在室温下死亡2小时以上，螃蟹很可能已经开始释放组胺和其他毒素。因此，死亡超过2小时的螃蟹不能食用。
然而，在现实生活中，大多数人无法判断螃蟹什么时候会死，所以建议尽量选择活螃蟹而不是死螃蟹。
大闸蟹的正确吃法
螃蟹有四个不可食用的部分，即蟹胃、蟹鳃、蟹心和蟹肠
1、拆下绳子，取下蟹盖（即蟹肚脐上的小块盖），然后打开蟹盖。蟹壳上的肉不能浪费。蟹油非常有营养。
2.用你的小脚挑出蟹肚。蟹的肚子很脏，不建议吃。
3、吃螃蟹时一定要去掉鳃。
4.然后把它分成两半。里面全是蟹黄。它让我流口水。
5.将爪子一根一根拔出来。这样一来，蟹腿就全部贴在肉上了。中间没有骨头，满嘴都是肉。
6.吃完中间的肉，打开蟹腿，用爪子咬下去，像吃螺丝一样，然后吸出一块蟹肉。然后掰开大钳子，用嘴咬一口，直接把肉吃掉！
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/30995
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