活珠最初是南京的特色小吃之一，后来在东北流行起来，很多人都喜欢吃。活珠的营养价值比较高，适量食用对身体有益。活珠是美发用品，一次不能吃太多，有的人吃不下，但不是刺激性食物。
活珠是头发的东西吗？
活珠是头发对象。
活珠是受精后进入孵化状态但尚未完全孵化的鸡胚。然而，此时的活珠，已经有了头、翼、足的痕迹。这种先有鸡还是先有蛋的状态，就像一颗会动的珍珠，所以叫活珍珠。
从中医的角度来看，活珠属于护发产品。因为它们含有同种异体蛋白质、组胺和其他成分，食用后可能会引起过敏反应或使原有疾病症状恶化。因此，过敏体质或患有湿疹和荨麻疹的人应避免食用活珠。
活珠是刺激性食物吗？
不是辛辣食物。
活珠在南京很受欢迎。男人、女人和孩子会在街上买，有些人会用自己的鸡蛋做。因此，活珠的受欢迎程度非常高。
活珠零食对于从未接触过的人来说可能是无法接受的，或者可能会觉得有点残忍和恶心。也可能对味道有一些误解。其实，活珠的味道可以用鲜美来形容。未孵出壳的小鸡的肉非常新鲜，不能与已孵出的鸡相比。所以，如果你对活珠有一些误解，可以买一颗试试。毕竟南京人喜欢吃。它们的生产和加工方法比较成熟，不太可能有鱼腥味。
如何煮活珠味道更好
原料：
活珠、青葱、八角、肉桂、盐、胡椒和孜然粉
方法/步骤：
1.将活珠洗净，放入装有冷水的锅中。
2. 加入洋葱、八角、桂皮、姜片和盐
3. 用小火将鸡蛋煮至起泡。在烹饪过程中，用勺子打碎鸡蛋，使其易于品尝。
4、煮好后取出，去皮，放入碗中。
5、油烧热，倒入活珠，不停摇动锅，小火煎至金黄色，撒上盐、胡椒粉和孜然粉，拌匀。
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/31299
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