活珠是一种特殊食品，在某些地区是特产。味道鲜美，很多人都喜欢吃。活珠开袋后即可食用。这些通常在高温下煮熟。这些活珠煮熟，不含细菌和寄生虫，可直接食用。
可以食用的活珠中是否有细菌？
这种珠子没有细菌，一般经过高温处理。如果是生的活珠，可能含有细菌，不能直接食用。吃之前必须加热。
适当食用活珠对治疗头晕有一定的疗效，尤其是对脑供血不足的患者。如果适量食用活珠可以改善头晕的症状，活珠还可以起到一定的强身健体作用。因为它含有丰富的氨基酸，是构成体内许多免疫物质的原料。正确、科学、适当的食用活珠，不仅可以增强体质，还能补气养血。对于气血不足引起的四肢无力和消化功能低下，适当食用还可以补气养血。
事实上，从卫生的角度来看，活珠并不健康。它们含有许多激素，如雌激素和黄体酮。如果吃得太多，可能会导致内分泌失调，尤其不适合儿童食用。小儿吃活珠很容易导致性早熟。
即食的活珠有寄生虫吗？
生的活珠可能有寄生虫，但即食的活珠一般都是煮熟的，经过高温消毒后没有寄生虫。
活珠虽然是尚未孵化成小鸡的胚胎，但仍具有鸡蛋的营养成分，如富含蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等物质，可以帮助人体在进食后补充营养。同事还含有丰富的牛磺酸和钙质，可以促进大脑发育，防止饭后骨质疏松。
但活珠本质上是死鸡蛋，所以可能携带较多的细菌、寄生虫等，如果不高温加热，食用后会引起胃肠菌群紊乱，危害健康。建议您趁热食用，以免不适。
一天吃几颗活珠就好了
每天没有固定数量的活珠可以提供良好的营养。营养不良和术后病的人如果要靠活珠来补充营养，可以多吃，比如3-5粒；而普通人想要提升品味，饮食丰富，也可以适当吃2-3粒活珠；如果你肥胖，建议少吃，每天1-2次。
活珠是孵化 14 天后的鸡胚。鸡胚胎仍然需要存活。它们的营养价值在孵化过程中得到提高，略高于普通鸡蛋。活珠含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、牛磺酸等营养物质，易于人体消化吸收。它们具有美容、保健和增强血液的作用。适量食用，可强身健体，味美坚韧。
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/31718
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