活珠是生活中一种特殊的食物。它们富含营养。正确食用可以补充人体所需的营养。活珠里一般都有汤。经过这种烹调后，您可以毫无问题地饮用它。
活珠中的水可以安全饮用吗？
煮熟后即可饮用。
一般来说，活珠的水是可以饮用的，饮用后可以补充营养，但需要完全煮熟后再饮用。没有煮熟的活珠的水是不能喝的。同时，也要避免一次过量食用活珠，不利于营养物质的吸收利用。
活珠是指在卵孵化过程中已形成足、翅、头四肢形状，但尚未完全形成，即尚未完全孵化的雏鸡胚胎。是一种营养丰富的食物。当活珠完全煮熟时，它们的一些营养成分也会溶解在水中。所以喝活珍珠水不仅可以补水，还可以补充微量元素和蛋白质，不会对身体造成伤害。因此，它通常是可以饮用的。
如果活珠没有完全煮熟，可能会留下病原微生物。饮用后可能会刺激胃肠道，容易引起腹痛或腹泻等不良症状。所以没有煮熟的活珠就不能喝水。
活珠怎么吃
一个好的活珠是一个 11-12 天大的鸡蛋。此时，卵将孵化成生命，但尚未完全形成。鸡蛋有头部、翅膀和脚的痕迹。这种先有鸡还是先有蛋的状态，就像一颗会动的珍珠，所以叫活珍珠。
所以，活珠里面还是会有汤的。为防止鸡蛋破裂导致美味肉汤流失，通常将活珠放入冷水中并在加热前慢慢煮沸，然后将鸡蛋煮熟。吃的时候，把鸡蛋的大头打碎，轻轻吸吮。吮吸的小鸡会将汁液带入嘴里。一般来说，吃活珠不需要调味。鸡蛋底部的硬块可以蘸少许盐。
活珠的功效与禁忌
1.补气养血
活珠是孵化十多天后形成的胚胎。由于囊胚在透视上看起来像一颗移动的珍珠，因此被称为活珍珠。这些活珠富含氨基酸、牛磺酸、钙等营养物质。食用可补气养血，缓解气虚引起的疲劳、体弱症状。
2.调理骨
活珠含有较多的钙质，食用后能促进骨骼强度，帮助老年人预防骨质疏松，对调节骨骼有一定的作用。
3.拼图和大脑
活珠中所含的牛磺酸能促进神经系统的生长、发育、增殖和分化，对促进脑神经细胞的发育起到非常重要的作用，对大脑健康和智力有很好的影响。
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/31767
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