秋梨膏是秋季流行的保健食品。方法多，操作简单，营养丰富。正确食用可以起到很好的效果和效果。很多人会在家里做秋梨膏。大部分梨都可以做成秋梨酱，如雪梨、秋月梨、鸭梨、酥梨等，主要看个人喜好。
秋梨膏用什么梨最好？
大多数梨都可以。
秋梨酱主要由梨、冰糖、川贝等原料制成。具有润燥止渴、止咳化痰、润肺清肺的作用。
市场上的梨品种很多，所以可以用来做秋梨酱的梨也很多。一般来说，建议选择大个子、大果肉、小核的梨，如秋梨、鸭梨、雪梨、酥梨等。建议根据季节选择应季梨，会更新鲜。
秋梨膏始于唐代。在古代，用来制作秋梨膏的梨是秋梨，秋梨是秋天收获的梨。然而，大多数梨都是在秋天采摘的。可以看出很多梨都适合做秋梨酱，比如鸭梨、雪梨、秋月梨等，建议选择甜甜的、价格实惠、口感更好、成本更低的梨。
做秋梨酱需要剥梨皮吗？
根据个人喜好决定。
梨皮本身含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，不含有毒成分。制作秋梨酱时，可直接带皮烹调。然而，梨皮在烹饪过程中味道粗糙，残留物较多。此外，在市场上购买的梨会有农药残留。梨虽然高温煮沸后可以杀菌，但去皮的秋梨酱口感更好，食用更方便卫生。
秋梨膏的做法
方药：秋梨10克，罗汉果2片，干红枣150克，生姜50克，甘草5克。
如果没有shiratia，可以用10g的扇贝粉。这个食谱中没有结晶糖。喜欢的可以加100g黄色结晶糖。
1.准备食材
梨洗净去皮去核，直接切碎，或放入榨汁机榨汁。将干红枣洗净，核桃切块。生姜洗净，去皮，切丝。将山竹果皮直接压碎，与甘草一起放在一边。
2.煮梨汁
准备一个砂锅或不锈钢锅。把所有准备好的材料放在上面。无需加水，只需加热并将所有梨汁煮沸即可。然后转小火炖半小时左右，把所有的营养都煮熟。
3. 最终果汁收集
取一块干净的纱布，过滤罐子里的糖汁。残渣也被挤干净丢弃，只剩下所有的汤。将汤倒入锅中，先大火烧开，再转小火慢慢收汁。你可以关火，直到它变得很稠。
4. 瓶子存放
让煮熟的秋梨酱自然冷却。当温度约为40°C时，加入少许蜂蜜搅拌均匀。目的是调节口感，延长保质期，防止秋梨酱冷却后变硬。最后，将其放入干净的梅森罐中，盖紧盖子，冷藏。
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/32953
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