栗子是生活中常见的食物。它的食用方式很多，营养价值很高。适量食用对身体有益。新鲜栗子的保质期比较短，很多人都会冷冻。新鲜的生板栗一般建议去壳冷冻，吃起来更方便。
带壳或不带壳的栗子冷冻更好吗？
不带壳冷冻更好。
板栗壳很容易形成相对封闭的环境。如果将生板栗直接放入附在壳上的冷冻层中，这期间产生的温差会使板栗中水分过多，从而加速板栗变质。如果栗子不带壳存放，不仅可以保留其营养成分，还可以延长食用时间。市面上也有带壳内膜的真空包装板栗肉，一般在家中可以保存1-3个月。
然而，一旦冷冻栗子解冻，它们就会失去原来的嘎吱声。它们不适合生吃，但适合红烧排骨、鸡肉和鸭肉。
带壳的生栗子可以冷冻吗？
建议去壳生栗子去皮，然后冷冻，以更好地保存。
带壳的生栗子味甘温。它含有大量的维生素、纤维、淀粉、蛋白质等成分。其营养价值和食用价值都很高。它可以在冰箱里存放一段时间。
但是，建议在将栗子放入冰箱之前将壳中的栗子壳去除。一旦表面水分干燥，可以将其储存在冷冻袋中冷冻，这样栗子的保存时间就会更长。
生栗子冷冻后怎么吃
建议煮熟后食用。
新鲜栗子有足够的水分。生吃时，它们又甜又脆又嫩。它们很美味;然而，生栗子中的水会结冰，解冻后味道会变软。直接吃不好吃。
建议将冷冻生板栗直接放入锅中煮熟后直接食用或与猪排、鸡肉等肉类一起炖煮。用这些方法煮出来的栗子软软糯糯的，香香可口。
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/33276
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
