螃蟹是非常好的美食。其肉质鲜嫩，富含维生素、矿物质和微量元素。适量食用对身体有好处。许多人经常吃螃蟹。螃蟹一般存放在冰箱里。如果它们长时间冷冻，它们很容易空壳。一般冷冻24小时后，就会开始出现不同程度的空肉。
螃蟹冷冻需要多长时间
这取决于实际情况。
只要蟹肉中的水分冷冻结晶，蟹肉就会不同程度的空虚。螃蟹冷冻的时间越长，肉的结构就越受损，空肉也会越多。另一种说法是，螃蟹含水量越高，结晶度越高，空肉情况越差。具体时间根据螃蟹的实际情况而定，但一般情况下，螃蟹冷冻24小时后会有不同程度的空肉，所以建议不要冷冻螃蟹。
螃蟹可以冷冻多久
在冷冻不中途解冻的情况下，螃蟹可以保存3个月而不变质。
如果把活蟹放在家里，放在冷冻层的活蟹不能在中间解冻，否则解冻的蟹很容易受到细菌等微生物的侵袭，导致变质。特别是淡水蟹对并殖吸虫包囊有很强的抵抗力，使冷冻死蟹容易食物中毒。因此，一般情况下，冷冻螃蟹应尽快食用，以防中途解冻，最好在一个月内食用。
如何使冷冻螃蟹好吃
配料：蟹、米酒、酱油、糖、香油、醋、姜。
步：
1.用刷子清洁螃蟹。
2. 煮沸水和蒸汽15-18分钟。
3. 在一个小碗里，加入米酒、酱油和糖，搅拌均匀。
4. 用麻油加热平底锅。
5. 倒入酱汁，煮至香。关火。
6. 将姜切丝，放入调料盘中。加入煮熟的米酒调味。
7. 将香醋加入另一个蘸锅中。
8.调味料盘准备好。
9. 清蒸蟹，配蘸盘。
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/33800
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