西瓜是生活中比较常见的水果。它含有多种营养成分，吃起来香甜可口，果肉细嫩多汁。很多人都喜欢吃。有些人吃西瓜，发现西瓜有酸味。这可能是没有完全成熟，也可能是破裂变质，视具体情况而定。
西瓜发酸正常吗？
异常。
1、如果西瓜呈白色微带红色，说明还没有成熟，完全没有质量问题，那么西瓜有一点酸味，但没有成熟的西瓜，是可以食用的。
2、如果西瓜不仅发酸，而且有明显变质，如酒味、浸膏、汁液混浊等，那么酸西瓜是不能吃的。
西瓜是酸的吗？
这取决于。
生活中西瓜变质一般认为是由两个原因造成的。第一个原因是西瓜还没有成熟，维生素、蛋白质、纤维素等营养成分还没有成熟。此时，它尝起来会有点酸，但可以食用，但不会对人体健康造成威胁，但味道会不好。
另一个原因是西瓜放置时间过长，这是由细菌和微生物变质引起的。这时候西瓜也会有酸味，但是这个时候西瓜就不能再吃了，否则很容易增加人胃的负担，对人的肠胃造成伤害。
西瓜怎么看起来不好？
1. 气味
判断切好的西瓜是否腐烂时，可以用鼻子闻一下西瓜的味道。未变质的新鲜西瓜具有天然的甜味，而变质的西瓜具有发酵酒或酸味或腐烂的味道。两者有明显的区别。如果你发现西瓜有酸味或腐烂的味道，只能扔掉，不能一直吃。
2.感觉
用手按压西瓜皮。一般来说，新鲜西瓜的皮很硬，按压时不会下垂。如果西瓜皮在挤压时有凹痕，说明西瓜已经变质，不宜购买食用。
3.尝尝
一个新鲜美味的西瓜，一定要甜美多汁。如果西瓜感觉软烂，尝起来又苦又酸，还有其他奇怪的味道，那它们肯定会变质，不能再吃，以免食物中毒。
发布者：小趣，转载请注明出处：https://www.qztxs.com/archives/shenghuo/36783
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